Bio-Wein Sand & Kalk 2017 Weißburgunder

Bio-Wein Sand & Kalk 2017 Weißburgunder

Bio-Wein Sand & Kalk 2017 Weißburgunder

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Bio-Wein Sand & Kalk Weißburgunder ♥

Saftig-, traditioneller Vertreter aller Weißweine vom exklusivem Weinberg Buchertberg in der Steiermark. Der Komplexe Weißwein zeichnet sich aus durch den Geschmack nach Birnen, reifer-, gelber Äpfel. In der Nase erkennt man Senfkörner, Quitte und Butterkaramell. Gute Säure, feine Mineralik.

  • trockener Weißwein
  • passt gut zu Salat, Pasta
  • bio-zertifiziert

Inhalt: 750 ml
12,3 %vol

Vorrätig

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Dazu passt auch gut…

Der Herrenhof ist seit 1913 im Besitz der Familie, aber erst seit 2006 wird hier wieder Wein angebaut, nachdem die Anlagen rekultiviert werden konnten. Durch mehrere Besitzerwechsel seit der Bauernbefreiung 1848 war es den Eigentümern nämlich nicht immer leicht gefallen, die Weingärten zu erhalten, weshalb die Rebflächen nach und nach verfielen oder anders bewirtschaftet wurden.

Am Herrenhof wird im Weingarten und Keller absolut nachhaltig gearbeitet, seit 2007 ist der Herrenhof biologisch zertifiziert.

Der Name dieser größten zusammenhängenden Lage für Weinbau im steirischen Vulkanland stammt von den Buchen, mit denen die Lage vor ihrer Rodung mehrheitlich bedeckt war. Von der nach Süd-Südosten ausgerichteten Kessellage mit Hangneigungen von teilweise jenseits der 50 % blickt man direkt vom Herrenhof aus Richtung Süden auf die Riegersburg und im Norden auf den Grazer Hausberg – den Schöckl.

Das Projekt Buchertberg ist in seiner Art einzigartig in der Steiermark. Denn dort gibt es  auch viele alte, teilweise in Vergessenheit geratene Rebsorten. Rebsorten, die immer schon Teil der Weinkultur waren – und diesen Platz wieder einnehmen sollten.

Der Buchertberg ist somit das ultimative Terroir-Projekt am Herrenhof. Mit dieser alten Form der Kultivierung von Weingärten, getragen von unserer Liebe zum Terroir, entsteht schonungslos ehrlicher Wein, der im Ergebnis die Lage, den Grund und Boden und das Jahr in seiner Gesamtheit widerspiegelt.

 

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